Biologische Italiaanse gedroogde ham

Het bijzondere aan onze biologische gedroogde Italiaanse ham is dat deze voorkomt uit de niet-intensieve, diervriendelijke veeteelt.
De Italiaanse varkens worden onder optimale omstandigheden gefokt: ze kunnen vrij bewegen en lopen regelmatig in de wei. Hun aantal is afhankelijk van de beschikbare grond en wordt, per ras, door de wet vastgesteld. Er is dus nooit sprake van teveel dieren.

Hun dieet is exclusief biologisch.

Dankzij de kwaliteit van foktechnieken worden de beste hamnoten geproduceerd.

De ham die voortkomt uit deze bewuste productiemethoden, en vervaardigd in Parma, wordt 18 maanden gedroogd en vervolgens in dunne plakjes gesneden. De transparantie en aandacht tijdens het gehele proces leveren een biologische Italiaanse ham van uitzonderlijke kwaliteit op.

De fijne textuur en aroma's zijn prima te combineren met uw favoriete recepten.

Nieuwe smaak