Zwitserland

Grisonvlees

Description

Grisonvlees, een Zwitserse specialiteit, is gekruid rundvlees dat wordt gedroogd in de Vallée des Grisons. Het heeft een kenmerkende rechthoekige vorm en de rode kleur van deze 'bovenbil’ is van nature mager en eiwitrijk.

Weight :

60g

Origin

Grisonvlees is afkomstig van de bovenbil, het binnenste gedeelte van de achterbil van het rund.

Nutritional values for 100g

213 Kcal - 899 Kj - 41 g eiwitten - 5 g vetten - 2 g verzadigde vetten - 1 g koolhydraten waarvan 0,5 g suikers - 4,8 g zout

Recipe ideas

Grisonvleesrolletjes met ricotta en rucolascheuten

Geef een borrel een Zwitsers tintje !
See also

Biologisch-Grisonvlees

Mager en mals vlees dat van nature rijk is aan proteïnen.