Portugal

Portugese ham

Description

Deze ham is afkomstig van varkens die zijn geboren en gefokt in Portugal. De achterbout van het varken wordt gepekeld met droog zout en vervolgens negen maanden gedroogd volgens de lokale tradities.

Weight :

100g

Origin

Portugese ham is afkomstig van de ham, oftewel de achterbout van het varken.

Nutritional values for 100g

769 Kcal - 1830 Kj - 29 g eiwitten - 7 g vetten - 3 g verzadigde vetten - 1 g koolhydraten waarvan 0,1 g suikers - 6,5 g zout

Recipe ideas

Bladerdeeghapjes van gedroogde Portugese ham en tomaten

Een ideaal recept voor bij de borrel !
See also

Serranoham

Deze ham komt uit de bergen en is een van de pareltjes van de Iberische gastronomie.